Vara a sosit și odată cu ea și dorința pentru delicii răcoritoare. Una dintre cele mai populare alegeri în zilele călduroase este înghețata. Dacă vă place să experimentați în timpul verii, avem rețete de înghețată de casă pentru voi. Prepararea ei este simplă, sănătoasă și nu necesită mult timp.
1. Înghețată din brânză dulce și mango
Această rețetă este excelentă pentru cei care evită frișca, dar totuși își doresc o înghețată cremoasă și delicioasă. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ingrediente și un blender.
Ingrediente:
- 1 mango,
- 200 g brânză dulce (sau o alternativă pe bază de plante, brânză dulce de soia),
- 4 linguri miere (sau alt îndulcitor după preferință),
- 1/2 linguriță extract de vanilie sau 1 pliculeț de zahăr vanilat.
Modul de preparare:
- Curățați mango-ul de coajă și tăiați-l în bucăți mai mici.
- Într-un blender sau robot de bucătărie, mixați mango-ul cu brânza de vaci, mierea și vanilia până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați amestecul într-o formă și lăsați-l la congelator timp de cel puțin 4 ore.
- Serviți și savurați o înghețată sănătoasă și răcoritoare.
2. Înghețată de ciocolată și banane
Bananele sunt excelente pentru prepararea înghețatei cremoase, iar când le adăugăm puțină cacao, se creează o combinație cu adevărat delicioasă.
Ingrediente:
- 3 banane bine coapte,
- 2 linguri cacao,
- 1-2 linguri miere (sau alt îndulcitor după preferință),
- 1/2 linguriță extract de vanilie,
- smântână, lapte sau brânză dulce (după gust și preferințe).
Modul de preparare:
- Curățați bananele și le puneți la înghețat.
- Apoi le tăiați în bucăți mai mici.
- Într-un blender, mixați bananele cu cacao, miere și extract de vanilie până când amestecul devine complet omogen.
- Puteți adăuga orice ingredient lichid sau pur și simplu puteți lăsa bananele și cacaoa la congelator cu puțin îndulcitor. Dacă bananele sunt bine coapte nu e nevoie de îndulcitor.
- Puneți în forme și lăsați la congelator minim 4 ore.
- Serviți și savurați combinația minunată de banane și ciocolată.
3. Înghețată sănătoasă de cocos (fără lactoză)
Înghețata cu nucă de cocos este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să evite lactoza. Această rețetă este extrem de simplă și gustoasă.
Ingrediente:
- 400 ml lapte de cocos,
- 2 linguri ulei de cocos,
- 2 linguri de miere sau sirop de arțar,
- 1/2 linguriță extract de vanilie.
Modul de preparare:
- Se amestecă laptele de cocos cu miere sau sirop și vanilie.
- Se toarnă amestecul într-o formă de înghețată sau într-un recipient de plastic.
- Se lasă la înghețat timp de 4 până la 6 ore.
- Serviți și savurați o înghețată moale și răcoritoare de nucă de cocos.
4. Înghețată de căpșuni cu lapte de migdale (vegană)
Această rețetă este perfectă pentru vegani și pentru cei care evită lactoza. Căpșunile sunt bogate în vitamine și antioxidanți, ceea ce face din această înghețată o alegere excelentă pentru răcorire în timpul verii.
Ingrediente:
- 250 g căpșuni, proaspete sau congelate,
- 200 ml lapte de migdale (poate fi și din nucă de cocos),
- 2 linguri sirop de agave sau sirop de arțar,
- 1/2 linguriță extract de vanilie.
Modul de preparare:
- Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți mai mici (dacă folosiți căpșuni congelate, lăsați-le să se dezghețe umpic).
- Într-un blender, amestecați căpșunile, laptele de migdale, siropul de agave și extractul de vanilie până se omogenizează.
- Turnați amestecul într-o formă și lăsați la congelator cel puțin 4 ore.
- Serviți și bucurați-vă de înghețata răcoritoare de căpșuni.
5. Înghețată de avocado cu lime
Avocado nu este doar hrănitor, ci și ideal pentru prepararea înghețatei cremoase. În combinație cu var, înghețata dvs. va obține o prospețime plăcută.
Ingrediente:
- 3 avocado bine copți,
- o jumătate de iaurt (5-7 linguri),
- 200 ml smântână pentru frișcă,
- 5 linguri de lapte condensat (dacă nu aveți se poate omite),
- zeama de la 1 lime,
- 2 linguri de miere sau sirop de arțar.
Modul de preparare:
- Curățați avocado și îndepărtați sâmburii.
- Într-un blender, amestecați avocado și iaurt, adăugați lapte condensat și suc de lămâie.
- Bateți smântâna pentru frișcă.
- Amestecați ușor amestecul de avocado și frișcă.
- Turnați amestecul într-o formă și lăsați la congelator cel puțin 4 ore.
- Serviți și savurați înghețată de avocado exotică și cremoasă.
6. Înghețată din afine și iaurt (fără lactoză)
Această rețetă este perfectă pentru răcorire și este plină de antioxidanți datorită afinelor.
Ingrediente:
- 200 g afine (proaspete sau congelate),
- 200 g iaurt fără lactoză sau vegetal,
- 2 linguri de miere sau alt îndulcitor,
- 1/2 linguriță extract de vanilie.
Modul de preparare:
- Se amestecă afinele cu iaurtul, mierea și extractul de vanilie până se omogenizează.
- Se toarnă amestecul într-o formă sau recipient pentru înghețată.
- Se lasă la înghețat cel puțin 4 ore.
- Serviți și savurați înghețată răcoritoare de afine.
7. Înghețată de ananas și nucă de cocos
Ananasul și nuca de cocos sunt arome tropicale care se completează perfect și creează un desert răcoritor și sănătos.
Ingrediente:
- 300 g ananas proaspăt sau congelat,
- 200 ml lapte din nucă de cocos,
- 1 lingură de miere sau sirop de arțar.
Modul de preparare:
- Tăiați ananasul în bucăți mici și puneți într-un blender.
- Adăugați lapte de cocos și miere și amestecați până când amestecul este neted.
- Turnați într-o formă și lăsați la congelator cel puțin 4 ore.
- Serviți și bucurați-vă de înghețată tropicală.
Înghețata de casă este o opțiune excelentă pentru toți cei care doresc să se bucure de un desert răcoritor fără substanțe chimice adăugate și ingrediente inutile. Nu uitați să ajustați îndulcitorii după propriul gust pentru a vă bucura de o înghețată exact așa cum vă place. Și dacă aveți chef să experimentați cu înghețata, investiți în forme pentru înghețată și aduceți-le o bucurie celor dragi.
Și nu uitați: parfumurile frumoase de la Puella sunt accesoriul perfect pentru acele seri de vară visătoare. 😊